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おっととよめとカモワイン

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2009年 01月 03日

1997 Dominus Estate "Napanook" Cabernet Sauvignon

1997 Dominus Estate "Napanook" Cabernet Sauvignon

Stephen Tanzer 91 ポイント
Robert Parker 90 ポイント
Wine Enthusiast 90 ポイント


Napanook (ナパヌック)は、カリフォルニア州ナパの著名なワイナリー Dominus Estate が手がける別ラインのワイン。Dominus が長期熟成型なら、Napanook は若くして楽しむことを目的として造られている。(とはいえ、10年くらいの熟成は期待できる。)Dominus および Napanook のオーナーはなんと、フランス・ボルドー右岸 Pomerol (ポムロール)にある、「世界で最も高値で扱われるワイン」のひとつ Château Pétrus (シャトー・ペトリュス)の当主 Christian Moueix (クリスチャン・ムエックス)氏。ナパの Yountville にある Napanook Vineyard のテロワールに惚れ込み、1982年に Dominus Estate を設立。Napanook のファーストヴィンテージは1996年。今回のワインがセカンドヴィンテージ。若いうちでも飲めるし、リリースから10年くらいは寝かせられるということで飲み頃かと。

2時間ほどデキャンタージュ。古いカベルネの香り。カリフォルニアというよりフランスの古いボルドーを思わせる。十分美味しいが、同じくらいの年代でもっとうまく熟成したワインもあるように思う。今度飲むならもう少し若い Napanook を飲んでみたい。61% Cabernet Sauvignon、22% Cabernet Franc、17% Merlot。

おっと: ★★★★☆
よめ: ★★★☆☆
K&L価格: $79.95

サイト: http://www.dominusestate.com/

Winemaker's note (引用):
Napanook, a historic vineyard that dates back to 1836, is located at the foot of the Mayacamas Mountains in Yountville, Napa Valley. The Napanook wine was first released in 1996 with the intention of producing a wine to be enjoyed in its younger years. Unlike the previous vintage, Merlot was added. Petit Verdot was eliminated this year because it would have brought too much structure to the wine, requiring years of aging to be truly enjoyable.

Barrel regime: 15 months in French oak barrels - hand racked every three months, Percentage of new oak: 20%



by magamoduck | 2009-01-03 04:00 | ワイン日記


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