2012年 12月 31日

2008 Mount Eden "Saratoga Cuvee" Santa Cruz Mountains Chardonnay

2008 Mount Eden "Saratoga Cuvee" Santa Cruz Mountains Chardonnay

K&L Personal Sommelier Service 2012 5月のワイン。
San Jose 近くの Saratoga にある Mount Eden Vineyards。Santa Cruz Mountain (Santa Clara Valley)にある Estate Vineyard と、San Luis Obispo 近くの Edna Valley にて、Pinot Noir、Chardonnay、Cabernet Sauvignon を少量生産している。今回飲んだ Saratoga Cuvee は同ワイナリーのフラッグシップであるエステートワインのセカンド的な位置づけであり、2009年ヴィンテージ以降は Domaine Eden というラベルにその名を変更している。

カリフォルニアらしい樽香の効いたシャルドネ。とは言え樽香が強すぎることは決して無く、上品な味わいの1本。

おっと: ★★★☆☆
よめ: 未飲
K&L価格: $22.99

サイト: http://www.mounteden.com/

Winemaker's notes (引用):
We grown Chardonnay on two mountaintops, Mount Eden and Domaine Eden. All the viticulture and winemaking is the same for both. What is different is the expression. As we go through the barrels in early spring- after the wines have finished their fermentations - we look for distinctions based on ageability. The Saratoga Cuvee selections show an earlier drinking personality, more precocious as it were. While the Estate wine is more reserved and destined for bottle evolution.

With that preamble, this vintage displays classic Old World aromas of hazelnut, lanolin and cherry pit. The palate is nicely textured from barrel fermentation, sur-lie ageing and minimal processing. Expect a slow, positive evolution (this is Mount Eden, you know) over the next five years.

Total production: 2,513 cases


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by magamoduck | 2012-12-31 19:00 | ワイン日記


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