Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Carte Noire
(ヴーヴ・アンバル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・カルト・ノワール)
ブルゴーニュ地方の、シャンパンで有名なヴーヴ・アンバル社の白スパークリング。きりっとしたドライな味。
※Vin Mousseux (ヴァン・ムスー)とは
Mousseux (ムスー)は「泡立つ」という意味のフランス語で、発泡性ワインは
Vin Mousseux (ヴァン・ムスー) と呼ばれる。Champagne (シャンパーニュ) はもっとも有名なヴァン・ムスー。ヴァン・ムスーの中にもシャンパンと同じ5~6気圧の通常の「
ヴァン・ムスー」、やや泡立ちが優しい(3.5気圧程)「
クレマン(Cremant)」と呼ばれるもの、微発泡(2気圧程)の「
ぺティアン(Petillant)」と呼ばれるものがある。シャンパーニュ以外では、ブルゴーニュの Crémant de Bourgogne (クレマン・ド・ブルゴーニュ)、シャルドネから造られるアルザスの Crémant d'Alsace (クレマン・ダルザス)、ロワール地方の Crémant de Loire (クレマン・ド・ロワール)、ソミュール・ムスー(Saumur Mousseux)、ヴーヴレ・ムスー(Vouvray Mousseux)などがAOCを名乗れる主な産地。
おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
価格: 不明
サイト:
http://www.veuveambal.com/