山梨県勝沼にある中央葡萄酒のブランド、
グレイスワイン。日本に適した垣根式栽培により、カベルネ、メルロー、シャルドネなど欧州系専用品種の栽培と醸造を試し、磨き、その水準から日本原産ブドウ「甲州種」の栽培と醸造を見直し、日本にしかない世界の人々に求められるワインを造り出そうと努力を続けている。
甲斐ノワールは、カベルネソーヴィニオン種とブラッククイーン種をかけ合わせた山梨県産オリジナルの赤ワイン用葡萄品種。
色は濃いガーネット。香りも味もカベルネのような力強さはなく酸味が目立つ。翌日のほうがまだよかった。先日飲んだ
日本産メルローがとても美味しかっただけにとても残念無念。
おっと: ★★☆☆☆
よめ: ★★☆☆☆
ワイナリー価格: 2,210円
サイト:
http://www.grace-wine.co.jp/
Winemaker's note (引用):
深いルビー色に輝くワインから、ブラックベリーの果実香や黒こしょう、ミントのスパイシーな香りが複雑に広がります。味わいは力強く、香草焼きや香りの強い料理とも良く合います。
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[グレイスワイン] グレイス 甲斐ノワール [2006] 【 赤・ミディアムボディ 】750ml