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2008年 04月 21日

2005 Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

2005 Williams-Selyem Russian River Valley Pinot Noir

カリフォルニアのピノ・ノアールの老舗的ワイナリー Williams Selyem Winery (ウィリアムズ・セリエム・ワイナリー)。Williams Selyem は、Burt Williams 氏と Ed Selyem 氏が1981年に設立したワイナリー。まだピノ・ノアールで大きな実績のなかった Russian River Valley や Sonoma Coast で多くのブドウ栽培家と協力し、1つのスタイルを作り上げる。1998年に Ed Selyem 氏の健康問題などからワイナリーを売却して現オーナーに代わったが、現在もワインメーカー Bob Cabral を筆頭に高品質なワインを造り続けている。Burt Williams 氏の娘がオーナーであるワイナリとして Brogan Cellars がある。(カリフォルニアワインのお勝手口より。)

念願の初 Williams Selyem。抜栓した直後は堅くスパイシーだったが、時間が経つにつれてどんどんまとまりを持ち、深みのある柔らかいワインに変化。プラム風味、フルーティ。後味はスパイシーかつスムース。私たちの大好きな伝統的な Russian River Valley のピノ。文句なく美味い。

おっと: ★★★★★
よめ: ★★★★☆
ワイナリー価格: $42.00

サイト: http://www.williamsselyem.com/

Winemaker's note (引用):
A pleasurable blend to assemble, with more than 80% of the fruit coming from our Drake Estate Vineyard in Guerneville. The Pommard clone predominant in this blend is reminiscent of blackberries, plums, cloves, black truffle, cola and creme brulee. The rich and broad tannins accentuate blackberry-plummy fruits and complement the creamy, silky, yet fat finish and concentrated berry /spicy flavors. I believe this wine truly expresses the classic finesse and sexiness that you should expect from a Russian River Valley pinot noir. For this wine, Bob selected hand-made French oak barrels, with medium-plus toast. The wine was aged for 10 months in Francois Freres, Troncais oak (French oak) barrels, 40% new oak, 30% one-year-old, 30% two-year-old. 13.8% Alcohol.
(Winemaker Bob Cabral)




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ロシアンリヴァーヴァレーピノノワール ウイリアムズ・セリエム[2005]



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by magamoduck | 2008-04-21 19:00 | ワイン日記


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