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2014年 11月 15日

2005 Clos Du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon

2005 Clos Du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon

カリフォルニア州ナパ、Stags Leap District にあるワイナリー Clos Du Val (クロ・デュ・ヴァル)。アメリカのビジネスマン John Goelet (ジョン・ゴレ)と、Château Lafite-Rothschild (シャトー・ラフィット・ロートシルト)のテクニカル・ディレクターを父に持つフランス生まれのワインメーカー Bernard Portet (ベルナール・ポルテ)の2人により1972年に設立。設立4年後にして、1976年に行われたかの有名なパリ対決(パリ・テイスティング:Paris Tasting of 1976)にて、カリフォルニアを代表する6本のワインの1つに選出される。「ボルドー・ワインは熟成に時間がかかる」という理由で10年後に同じワインでリベンジ大会が行われ(French Culinary Institute Wine Tasting of 1986)、並み居るボルドーの一級品たちを返り討ちにした第2回大会の覇者が 1972 Clos Du Val。これにより世界的名声を決定付け、カリフォルニアでもトップ・ワイナリーの1つとして知られ続けている。ナパヴァレーの類まれなブドウを使い、とヨーロッパの伝統的手法を用い、古き良きエステート・スタイルのワインを目指している。

この 2005 Clos Du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon は、記念年ワインとして2年おきに飲んでいる。

(2008.11.16)
パワフルでフルボディ、ブラックカラントやカシス、濃厚なブラックベリー系。とげとげしさや若すぎる感じもなく、エレガントささえ感じる。王道の、しかも美味しいナパのカベルネ。去年2004を飲んだときより今年飲む2005のほうがずっといい印象。85% Cabernet Sauvignon、10% Cabernet Franc、3% Merlot、2% Petit Verdot。

(2010.11.15)
悪くない。が、早くも古いワインの味わいになりつつある。。

(2013.12.1)
3年前と比べて熟成が進んでいて美味しい。将来が楽しみ。

(2014.11.15)
昨年ほどの感動はなく。。熟成が進むことに期待。

おっと: ★★★★☆
よめ: ★★★☆☆
BevMo!価格: $21.37

サイト: http://www.closduval.com/

Winemaker's note (引用):
Deep purple-black in color, the 2005 Napa Valley Cabernet Sauvignon displays aromas of black currant, cassis and spice. This powerful, full bodied wine is packed with the rich flavors of ripe dark fruit. Tannins are silky and smooth, resulting in a seamless yet intense wine of structure and balance. Enjoy this Cabernet Sauvignon now, or age it for an additional 5-10 years.
COMPOSITION: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Merlot, 2% Petit Verdot
FERMENTATION: closed-top tanks with pumpovers; 25 days with skin contact
AGING: 17 months in French oak barrels, 25% new




 
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by magamoduck | 2014-11-15 19:00 | ワイン日記


    


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