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2011年 07月 05日

2009 Hetszolo Tokaj Furmint Sec

2009 Hetszolo Tokaj Furmint Sec

Hetszolo Tokaj Furmint Sec
(ヒルツ・トカイ・フルミント・セク)

ハンガリーのトカイ(Tokaj)地区で作られるワインをトカイワイン、あるいはトカイと呼び、多くはトカイ貴腐ワインとほぼ同義に使われる。(辛口白ワインや遅摘みブドウによる甘口白ワイン(アイスワイン)なども生産されてはいる。)フランスのルイ14世が「王者のワインにしてワインの王者」(Vinum Regum, Rex Vinorum)と絶賛した逸話は有名。

Tokai-Hetszolo R.T.(トカイ・ヒツル社)の名は、トカイで最も格の高い名畑のひとつ、ヒツル畑に由来する。1991年、サントリーが共同経営するワイン会社グラン・ミレジム・ド・フランス社が名門トカイ・ヒツル社の経営権を取得。畑から醸造に至る抜本的な改革に乗り出し、この地方に新風を吹き込み、その後のトカイ貴腐ワイン・ルネッサンスの先駆けとしてその役割を果たしている。

有名なトカイの貴腐ワインで使われる Furmint (フルミント)種を使ったドライな白ワイン。確かにかなりドライで(よめには辛口過ぎるほど)、アペリティフで飲むようなドライさ。トカイの貴腐で感じられるアプリコットのような味わいは感じられず、本当に同じ品種なのかと疑ってしまう程。クセはあまり無く、良い意味で落ち着いた平坦な香りと豊富なミネラルを含んだ一本。

おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
K&L価格: $9.99

K&L's notes (引用):
Light in color, on the nose and palate this fascinating dry Furmint offers aromas of floral freshness, herbs and white fruit. This is a high-acid grape naturally, and the dry style really emphasizes briskness and minerality. Great with aged cheeses.


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by magamoduck | 2011-07-05 19:00 | ワイン日記
2010年 12月 12日

2006 Gróf Degenfeld Tokaji Furmint

2006 Gróf Degenfeld Tokaji Furmint

ハンガリーの Tokaji (トカイ)地方、 Tokaj-Hegyalja (トカイ・ヘジャイア) に位置するワイナリーGróf Degenfeld Szőlőbirtok (グローフ・デゲヌフェルド)。Szőlőbirtok は Winery の意味。トカイの貴腐ワインを代表として、土着品種による様々な白ワインも生産している。

ハンガリーの Tokaji (トカイ)といえば甘口貴腐ワインが有名だが、今回は同じ Furmint (フルミント)品種でも貴腐ほど甘くないセミスイートな白ワイン。2年前にロンドンで飲んだフルミントほどの感動ではないものの、適度に美味しい。ロワールのソーヴィニヨン・ブランのようなすっきりしたミネラル感と、アルザスやドイツのリースリングのようなハチミツ・石油系の甘みが共存したような不思議な味わい。このまま貴腐させたらトカイになりそうな、極甘口ワインになるポテンシャルを後味に感じる。興味深いワイン。

おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
Andronico's 価格: $13.99

サイト: http://grofdegenfeld.hu/

Winemaker's notes (引用):
Method of production:
A wine, to be savoured whatever the day. In the nose a hint of cinnamon and acacia blossom but still with the classic Furmint characteristics.

Tastes:
A playfulness in the glass brought about by the plethora of flavours gives it a charming lightness, with a minerality comprising crisp green apples and crabapples accompanied by velvety acids. This 2006 Furmint stands out for its pleasant complexity and medium-long aftertaste.

Recommended with:
A fine accompaniment to fish and salads, it is also ideal alongside pasta dishes.

* Sugar content: 1.2 g/l
* Alcohol: 13.0 %
* Acidity: 5.8 g/l
* Temperature for consumption: 9 °C


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by magamoduck | 2010-12-12 19:00 | ワイン日記
2010年 05月 19日

2009 Hilltop Winery "Craftsman" Cserszegi Füszeres

2009 Hilltop Winery "Craftsman" Cserszegi Füszeres

ハンガリー北部、スロバキアとの国境に面した Neszmély (ネスメーイ)地方の Hilltop Winery (ヒルトップ・ワイナリー)。ハンガリーの中ではかなり大手のこのワイナリーは、土着、国際品種の両方を使った様々なワインを生産しており、国外にも多く輸出している。ハンガリーと言えば甘口貴腐ワインの Tokaji (トカイ)が有名だが、Ászár-Neszmély (アサール・ネスメーイ)地方はフレッシュで芳香高い白ワインを造り出す。

K&Lで見つけたお手頃な白ワイン。Cserszegi Füszeres (Chair-say-ghy Foo-she-resh)種という聞いた事の無い土着品種。花のような甘めの香りが印象的なものの、口に含むと薄っぺらい味わいであまり印象に残らなかった。

おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
K&L価格: $9.99

サイト: http://www.hilltop.hu/

K&L's notes (引用):
This unpronounceable grape, Cserszegi Füszeres (Chair-say-ghy Foo-she-resh) is a native Hungarian varietal which shows the bright floral aromatics of Muscat, the gentle spiciness of Gewürztraminer and the snap and cut of Sauvignon Blanc. This is the type of wine that will put the warmth of Spring into your soul, even on the drabbest of days. Absolutely brilliant with crustaceans, white fish, shell fish, salads, you get the picture…


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by magamoduck | 2010-05-19 19:00 | ワイン日記
2009年 04月 27日

2006 Hetszolo Tokaj Late Harvest

2006 Hetszolo Tokaj Late Harvest
Hetszolo Tokaj Late Harvest
(ヒルツ・トカイ・レイト・ハーベスト)

ハンガリーのトカイ(Tokaj)地区で作られるワインをトカイワイン、あるいはトカイと呼び、多くはトカイ貴腐ワインとほぼ同義に使われる。(辛口白ワインや遅摘みブドウによる甘口白ワイン(アイスワイン)なども生産されてはいる。)フランスのルイ14世が「王者のワインにしてワインの王者」(Vinum Regum, Rex Vinorum)と絶賛した逸話は有名。

Tokai-Hetszolo R.T.(トカイ・ヒツル社)の名は、トカイで最も格の高い名畑のひとつ、ヒツル畑に由来する。1991年、サントリーが共同経営するワイン会社グラン・ミレジム・ド・フランス社が名門トカイ・ヒツル社の経営権を取得。畑から醸造に至る抜本的な改革に乗り出し、この地方に新風を吹き込み、その後のトカイ貴腐ワイン・ルネッサンスの先駆けとしてその役割を果たしている。

初のトカイ貴腐ワイン。フルーティで甘口だけど、上品な甘さの中にしっかりとしたドライさと骨格がある。このまま進化したらソーテルヌのような味になりそうな雰囲気のワイン。トカイは Furmint (フルミント)種が使われることが多いが、今回は 95% Harslevelu (ハールシュレヴェルー)、5% Furmint。


貴腐とは
白ワイン用品種のブドウの果皮が、貴腐菌(Botrytis cinerea:ポトリティス・シネレア)カビの感染によって糖度が高まり、芳香を持つ現象。貴腐化したブドウ(grapes with noble rot)を使って造られた極甘口のワインを「貴腐ワイン」という。トカイ(Tokaj)は、フランスのソーテルヌ(Sauternes)、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ(Trockenbeerenauslese)と並ぶ世界三大貴腐ワインのひとつに数えられている。


おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
K&L価格: $14.99

K&L's notes (引用):
95% Harslevelü, 5% Furmint. This green glinted wine offers a pleasant, fruity bouquet (apricots, figs) with surprisingly strong flavors. The taste is intensely fruity, smooth, and completely original and distinguished. Dry enough to serve as a fascinating aperitif, the Late Harvest is also a wonderful accompaniment for white meat, especially when served in a rich, cream-based sauce.


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by magamoduck | 2009-04-27 19:00 | ワイン日記
2008年 10月 04日

2004 Vitavin Egri Bikavér

2004 Vitavin Egri Bikavér

ハンガリーと言えば甘口貴腐ワインの Tokaji (トカイ)が有名だが、Egri Bikavér (エグリ・ビカヴェール)は、「牡牛の血(Bull's Blood of Eger)」という意味のハンガリーで最も有名なブレンド赤ワイン。ハンガリー北部 Eger (エグリ)というワイン産地のもの。次の品種のうち3品種以上がブレンドされていることが規定されている: Kadarka, Kékfrankos (or Blaufränkisch in German), Blauer Portugieser (Kékoportó), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Menoire (known as Kékmedoc, or Médoc Noir before), Pinot Noir, Syrah, and the modern Austrian hybrids, Blauburger and Zweigelt.

ピノのように軽やかで果実味豊かな飲みやすい赤ワイン。造り手によっては濃厚でどっしりとしたスタイルにもなるそう。なんといっても Trader Joe's 扱いだけあって安い。

おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
Trader Joe's価格: $3.99


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by magamoduck | 2008-10-04 19:00 | ワイン日記
2008年 05月 27日

2003 Szepsy Istvan Tokaji Furmint Szent Tamas

2003 Szepsy Istvan Tokaji Furmint Szent Tamas
Szepsy Istvan Tokaji Furmint Szent Tamas
(セプシ・イシュトヴァーン・トカイ・フルミント・セント・タマーシュ)

ロンドンの5つ星ホテル Mandarin Oriental Hyde Park のレストラン 『Foliage』 でソムリエに薦められた素敵な1本。
造り手 Szepsy Istvan (セプシ・イシュトヴァーン)は、1631年創業の家族経営ワイナリーの16代目当主。初代セプシ・ラツコ-・マーテー司教によって、トカイの貴腐ワインの造り方が初めて記述された事が有名。2002年にワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。

ハンガリーの Tokaji (トカイ)といえば甘口貴腐ワインが有名だが、今回は同じ Furmint (フルミント)品種でも貴腐ほど甘くないセミスイートな白ワイン。青リンゴのようなハチミツのような独特の香りと味。とてもアロマチック。樽っぽさもちょうどよくて美味しい。なんとも衝撃的な白ワイン。

おっと: ★★★★☆
よめ: ★★★★☆
価格: 不明

サイト: http://www.szepsy.hu/index_en.html


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by magamoduck | 2008-05-27 19:00 | ワイン日記


    


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