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2009年 06月 29日

2008 Parés Baltà Blanc de Pacs

2008 Parés Baltà Blanc de Pacs
Pares Balta Blanc de Pacs
(パレス・バルタ・ブラン・ド・パックス)

スペインはバルセロナ近郊の Penedès (ペネデス)に位置する Bodega (ボデガ:ワイナリー)、Parés Baltà (パレス・バルタ)。1790年の創業以来、200年以上にわたって完全無農薬栽培によるワイン造りを営み続け、2004年にオーガニック認定を受ける。冬に羊の集団をブドウ畑に放って肥沃にしたり、受粉促進のためミツバチを放ったりしている。現在のワインメーカーは、3代目の息子2人の妻たち Maria Elena Jimenez (マリア・エレナ)女史と Marta Casas (マルタ)女史。世界に通用するワイン造りを目指している。スペイン旅行中に訪れた思い出のワイナリー。

25% Macabeo (マカベオ)、42% Pareliada (パレリャーダ)、33% Xarello (チャレロ)と、まるで Cava (カヴァ:スペインのスパークリングワイン)と同じ品種のブレンド。トロピカルフルーツのような香りと味。Cava ならいいが白ワインとして飲むと少し甘すぎる感あり。冷たく冷やして飲むといいのかも。

おっと: ★★★☆☆
よめ: ★★★☆☆
K&L価格: $11.99 

サイト: http://www.paresbalta.com/

Winemaker's notes (引用):
Yellow lemon color with light green tints. On the nose intense aroma of pear and apple. In the mouth it is fresh and with a good acidity. Resulting in a soft wine, leaving an intense sensation of fruits and freshness on the finish. Serving temperature: 6 - 8° C

K&L's notes (引用):
This blend of Xarello, Macabeo and Parellada is fresh and vibrant, the perfect warm-weather wine to wash down copious amounts of fresh seafood! According to Robert Parker's Wine Advocate: "Pares Balta is one of a number of wineries in Penedes with serious aspirations. It produces a wide range of wines from Cava to Rose to stratospherically priced red wines. While Pares Balta appears to be a work in progress, it is clear that their intention is to produce world-class wines." (04/08)


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by magamoduck | 2009-06-29 19:00 | ワイン日記


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