2010年 09月 20日
ドイツ最大のワイン産地 Rheinhessen (ラインヘッセン) にある Weingut Schloßmühlenhof (シュロス・ミューレンホフ醸造所)。1846年に創業した家族経営の小規模ワイナリーで、グリーンなワイン造りを心がけている。アメリカで流通しているワインには Schloß Mühlenhof / Schloss Mühlenhof と表記されている様子。 Müller-Thurgau (ミュラー・トゥルガウ)は、Riesling (リースリング)と Silvaner (シルヴァーナ)の交配によってドイツで生まれたブドウ品種で、リースリングの個性を失わないさっぱりとした白ワインを生み出す。(DNA解析によるとシルヴァーナではなく Chasselas (シャスラ種)の可能性が高いとも言われている。)白ワインで有名なドイツにおいて1970年頃までは最も作付面積の広いブドウ品種であったが、現在は減少傾向でリースリングが最広域である。北海道でもミュラー・トゥルガウがワイン専用種としては最も多く栽培されているそう。 ドイツ・リースリング特有の石油系の香りが強い。が、リースリングよりはフルーティな香り。香りに反して味わいはそこまで甘すぎず。リースリングやゲヴュルツトラミナーに似ているもののどことなく異なり、やや甘めでホワイトネクタリンを思わせるエキゾチックな印象。美味しい。1年前に飲んだ北海道のミュラー・トゥルガウと飲み比べると面白そう。 おっと: ★★★☆☆ よめ: ★★★☆☆ K&L価格: $12.99 サイト(ドイツ語): http://www.schlossmuehlenhof.de/ K&L's notes (引用): Sustainable, and committed to green winemaking, Mulenhof is an estate to watch in Germany's Rheinhessen. The estate's dry Muller Thurgau is intensely fruity but never over the top. Spicy, a bit smoky, with citrus and more tropical notes on the nose, the crisp finish brings in pink grapefruit and zinger ginger. Just the thing for smoked trout or salmon, this is also wonderful with sashimi.
by magamoduck
| 2010-09-20 19:00
| ワイン日記
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アバウト
カリフォルニア州在住。ワイン好き夫婦による日々のワイン備忘録。カリフォルニアワインから始まった趣味がいつの間にやらオールドワールドから世界中のニューワールドまで。カモは単に好きなだけ。 by magamoduck 産地別
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