2010年 12月 12日
ハンガリーの Tokaji (トカイ)地方、 Tokaj-Hegyalja (トカイ・ヘジャイア) に位置するワイナリーGróf Degenfeld Szőlőbirtok (グローフ・デゲヌフェルド)。Szőlőbirtok は Winery の意味。トカイの貴腐ワインを代表として、土着品種による様々な白ワインも生産している。 ハンガリーの Tokaji (トカイ)といえば甘口貴腐ワインが有名だが、今回は同じ Furmint (フルミント)品種でも貴腐ほど甘くないセミスイートな白ワイン。2年前にロンドンで飲んだフルミントほどの感動ではないものの、適度に美味しい。ロワールのソーヴィニヨン・ブランのようなすっきりしたミネラル感と、アルザスやドイツのリースリングのようなハチミツ・石油系の甘みが共存したような不思議な味わい。このまま貴腐させたらトカイになりそうな、極甘口ワインになるポテンシャルを後味に感じる。興味深いワイン。 おっと: ★★★☆☆ よめ: ★★★☆☆ Andronico's 価格: $13.99 サイト: http://grofdegenfeld.hu/ Winemaker's notes (引用): Method of production: A wine, to be savoured whatever the day. In the nose a hint of cinnamon and acacia blossom but still with the classic Furmint characteristics. Tastes: A playfulness in the glass brought about by the plethora of flavours gives it a charming lightness, with a minerality comprising crisp green apples and crabapples accompanied by velvety acids. This 2006 Furmint stands out for its pleasant complexity and medium-long aftertaste. Recommended with: A fine accompaniment to fish and salads, it is also ideal alongside pasta dishes. * Sugar content: 1.2 g/l * Alcohol: 13.0 % * Acidity: 5.8 g/l * Temperature for consumption: 9 °C
by magamoduck
| 2010-12-12 19:00
| ワイン日記
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アバウト
カリフォルニア州在住。ワイン好き夫婦による日々のワイン備忘録。カリフォルニアワインから始まった趣味がいつの間にやらオールドワールドから世界中のニューワールドまで。カモは単に好きなだけ。 by magamoduck 産地別
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