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おっととよめとカモワイン

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2007年 06月 23日

2003 Heller Estate Dancers Meritage

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Carmel Valley に位置する Heller Estate Vineyards は、100% オーガニックのブドウでワインを造っているカリフォルニアでも数少ないワイナリーのひとつ。ラベルに描かれているのは Toby Heller 作の踊るブロンズ像で、"Dances on Your Palate" がキャッチフレーズ。76% Cabernet Sauvignon、24% Merlot のボルドータイプのブレンドワイン。熟した果実味のする飲み易い赤ワイン。(酔っていたため美味しい以外の記憶が不鮮明・・・。)よめは、★4つに限りなく近い★3。

うんちく:
Heller Estate では、害虫駆除のために農薬散布ではなく狩蜂(カリバチ:wasps)や捕食昆虫をブドウ畑に放つ方法を取っている。除草剤も不使用。雑草を抑える効果のある被覆作物(cover crops)を植えるなどして対応。これらの厳しい項目をクリアした畑のみが州から Organic Certification を与えられる。

うんちく2:
Meritage とは、特にボルドーを原産とした品種でブレンドされたワイン。Meritage Wine についてはこちら。※Cab が76%なのだからブレンドではない気もするが。


おっと: ★★★★☆
よめ: ★★★☆☆
ワイナリー価格: $18.00

サイト: http://www.hellerestate.com/

Winemaker's notes (引用):
76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot - Fully ripened with layers of currant, blackberry, pomegranate and soy sauce. Also, look for herbal notes of mint and oregano. Bright, concentrated cherry mouth with nice earthy/mineral touches. Rich and chewy tannins balanced with a perky acidity keeps this wine lively throughout. A gutsy wine in need of a steak!



by magamoduck | 2007-06-23 00:20 | ワイン日記


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