2008年 04月 16日
カリフォルニアのカベルネを代表する Silver Oak Cellars (シルバーオーク・セラーズ)。ソノマの Alexander Valley のブドウで作る 100% Cabernet Sauvignon のワインと、ナパバレーの Stags Leap District のブドウで作るボルドー・スタイルのブレンドワインを生産している。いずれもアメリカン・オークを 100% 使用しており、典型的なアメリカン・オークの赤ワインとして有名。今回は最新ビンテージの Alexander Valley を頂いた。 つい先日の K&L テイスティングで試飲した時はスパイシーさが強すぎて(アメリカン・オークに由来するもの?)もう少し寝かせたいと思ったが、BBQ の肉と合わせてみたところ、最高のマリアージュだった。パンチがあって、とても美味しいアメリカのカベルネ。 おっと: ★★★★☆ よめ: ★★★★☆ K&L価格: $54.99 サイト: http://www.silveroak.com/ Winemaker's note (引用): The 2003 Alexander Valley Cabernet Sauvignon is an elegant, highly expressive wine that displays great complexity due to the multifaceted climatic conditions of the harvest season. The wine is dark ruby with a purple to red edge. It has bright aromas of black cherry, dark chocolate, black tea, allspice and ginger. In the mouth, it offers a full-bodied attack, a round, balanced mid-palate redolent of cherry preserves, brown sugar and caramel and an extremely long finish of savory ripe fruit. Properly cellared, it should give drinking pleasure through 2026. ========= 楽天でお買い上げ ========= 【シルバーオーク】カベルネ・ソーヴィニヨン "アレキサンダー・ヴァレー" [2003]
by magamoduck
| 2008-04-16 03:00
| ワイン日記
|
アバウト
カリフォルニア州在住。ワイン好き夫婦による日々のワイン備忘録。カリフォルニアワインから始まった趣味がいつの間にやらオールドワールドから世界中のニューワールドまで。カモは単に好きなだけ。 by magamoduck 産地別
USA - California: Napa | Sonoma | Mendocino | Monterey | Santa Cruz Mountains | San Benito | Paso Robles | San Luis Obispo | Santa Barbara | Livermore | Amador | Lodi | Other California USA - Other states: Oregon | Washington | New York | New Mexico | Arizona | Michigan | Hawaii France: Bordeaux | Burgundy | Cotes du Rhone | Alsace | Loire | Provence | Beaujolais | Languedoc-Roussillon | Champagne | Other France Italy: Tuscany | Piedmont | Abruzzo | Apulia | Friuli-Venezia Giulia | Veneto | Campania | Umbria | Sicily | Trentino-Alto Adige | Lombardy | Sardinia | Marche | Molise | Emilia–Romagna Other: Chile | Argentina | Australia | New Zealand | South Africa | Spain | Germany | Austria | Portugal | Greece | Hungary | Croatia | Lebanon | Georgia | Armenia | Japan | China | Canada 品種別 Red:Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Pinot Noir | Zinfandel | Syrah & Shiraz | Petite Sirah | Sangiovese | Nebbiolo | Barbera | Montepulciano | Aglianico | Dolcetto | Tempranillo | Malbec | Gamay | Pinotage | Red Bordeaux Blend | Red Rhone Blend | Other Red White: Chardonnay | Sauvignon Blanc | Riesling | Gewurztraminer | Viognier | Pinot Gris & Grigio | Chenin Blanc | Gruner Veltliner | Muller-Thurgau | Verdejo | Vinho Verde | Koshu | White Bordeaux Blend | White Rhone Blend | Other White Dessert: Sauternes (Semillon) | Port | Madeira | Muscat | Other Dessert Other: Rose | Sparkling | Sherry ほしの数ランキング 1 < 1.5 < 2 < 2.5 < 3 < 3.5 < 4 < 4.5 < 5 リンク K&L Wine MerchantsBevMo! The Wine Club Beltramo's wine-searcher.com shina_poohな日々@SF 検索
カテゴリ
以前の記事
タグ
★3
Napa
★3.5
Pinot Noir
Sonoma
★4
Cabernet Sauvignon
Sparkling
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Red Bordeaux Blend
Burgundy
Other White
Other Red
Spain
Bordeaux
Sangiovese
★2.5
Merlot
★4.5
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||