2008年 10月 17日
カリフォルニア州カーメルの山奥にあるワイナリー Galante Vineyards (ガランテ・ヴィンヤーズ)。毎回ワイン会を開いてくれるNくん一押しのワイナリー。今回の "Blackjack Pasture" Cabernet Sauvignon は、Galante の中でもたった2.5エーカーの畑から取れるブドウで造られたシグネチャ・ワイン。 香りが独特。くさみが病み付きになる。非常に濃厚でパワフルなワイン。時間が経つとチョコレートのような甘さが際立つ。 ブラインドテイスティング・メモ おっと: Cabernet、臭い、けだもの、高そう よめ: Cabernet、臭さが好き、甘くなった おっと: ★★★★☆ よめ: ★★★☆☆ ワイナリー価格: $50.00 サイト: http://www.galantevineyards.com/ Winemaker's note (引用): The "Blackjack Pasture" is our signature wine and our most powerful and exclusive cabernet sauvignon from a tiny 2.4 acre parcel that produces very small yields and intensely colored small berried grapes. Every vintage sees 100% new french oak to match the massive black fruit this vineyard gives. This opulent and thick cab has currant and blackberry flavors with lush chocolate notes.
by magamoduck
| 2008-10-17 06:00
| ワイン日記
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アバウト
カリフォルニア州在住。ワイン好き夫婦による日々のワイン備忘録。カリフォルニアワインから始まった趣味がいつの間にやらオールドワールドから世界中のニューワールドまで。カモは単に好きなだけ。 by magamoduck 産地別
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